เปิดให้ทดลองใช้งานเว็บไซต์หลัก (เวอร์ชั่นใหม่)Go

   วันพฤหัสบดีที่   1   พฤษภาคม   พ.ศ. 2568

ผู้สนใจเข้าศึกษา


วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาโภชนศาสตร์ (ภาคพิเศษ)

ระดับ ปริญญาโท
คณะ/สถาบัน โครงการร่วม คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี สถาบันโภชนาการ
เว็บไซต์ http://www.inmu.mahidol.ac.th/th/academics/curriculum/index.php
http://med.mahidol.ac.th/nutrition

ชื่อปริญญา

วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต(โภชนศาสตร์)

คุณสมบัติของผุู้เข้าศึกษา

๑. สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาใดสาขาหนึ่งด้านวิทยาศาสตร์ชีวภาพ แพทยศาสตรบัณฑิต ทันตแพทยศาสตรบัณฑิต เภสัชศาสตรบัณฑิต สัตวแพทยศาสตรบัณฑิต พยาบาลศาสตรบัณฑิต สาธารณสุขศาสตรบัณฑิต และสาขาวิชาอื่นที่เกี่ยวข้อง จากสถาบันอุดมศึกษาที่กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรมรับรอง
๒. กรณีผู้สมัครชาวต่างชาติ ต้องมีคุณสมบัติเป็นไปตามแนวปฏิบัติมาตรฐานความรู้ภาษาไทยขั้นต่ำสำหรับชาวต่างชาติที่มาศึกษาต่อในหลักสูตรภาษาไทยระดับบัณฑิตศึกษา มหาวิทยาลัยมหิดล
๓. ได้แต้มระดับคะแนนเฉลี่ยสะสมไม่ต่ำกว่า ๒.๕๐
๔. มีผลการสอบภาษาอังกฤษผ่านตามเกณฑ์ของบัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยมหิดล
๕. ผู้ที่มีคุณสมบัติต่างจากที่กำหนดในข้อ ๓ และข้อ ๔ อาจได้รับการพิจารณาให้สมัครเข้ารับการคัดเลือกเข้าศึกษา ตามดุลยพินิจของคณะกรรมการบริหารหลักสูตรและคณบดีบัณฑิตวิทยาลัย

โครงสร้างหลักสูตร

แผน ก แบบ ก๒
หมวดวิชาปรับพื้นฐาน ไม่นับหน่วยกิต
หมวดวิชาบังคับ 18            หน่วยกิต
หมวดวิชาเลือก ไม่น้อยกว่า 6            หน่วยกิต
วิทยานิพนธ์ 12            หน่วยกิต
รวมไม่น้อยกว่า 36            หน่วยกิต

อาชีพที่สามารถประกอบได้หลังสำเร็จการศึกษา


- นักวิจัย นักวิชาการด้านโภชนศาสตร์ ในสถาบันการศึกษา สถาบันวิจัย และโรงพยาบาล
- นักโภชนาการในโรงพยาบาล สถาบันสุขภาพ สถานบริการอาหาร สถานออกกำลังกาย หรือกระทรวง ทบวง กรมต่างๆ
- ที่ปรึกษา ผู้บริหารองค์กรภาครัฐ ภาคเอกชน หน่วยงานวิจัย และหน่วยงานส่งเสริมสุขภาพ

รายวิชาในหลักสูตร

แผน ก แบบ ก2

หมวดวิชาปรับพื้นฐาน หน่วยกิต
รมภศ501 : พื้นฐานโภชนชีววิทยาและชีวเคมี 2
หมวดวิชาบังคับ หน่วยกิต
รมภศ๕๐๒ : โภชนาการกับโรค 2
รมภศ๕๐๓ : การสื่อสารโภชนาการ 2
รมภศ๕๐๔ : การศึกษาโดยใช้ปัญหาทางโภชนาการเป็นฐาน 2
รมภศ๕๐๕ : สัมมนาทางโภชนศาสตร์ 2
รมภศ๕๐๖ : โภชนศาสตร์ระดับโมเลกุล 1
สภภศ๕๐๑ : วิทยาศาสตร์โภชนาการ 3
สภภศ๕๐๒ : ชีวสถิติทางโภชนาการ 2
สภภศ๕๐๓ : การประเมินทางโภชนาการ 2
สภภศ๕๐๔ : วิทยาระเบียบวิธีวิจัยทางโภชนาการ 2
หมวดวิชาเลือก หน่วยกิต
   กลุ่มโภชนาการคลินิก
รมภศ๕๐๗ : การดูแลโภชนาการทางเวชปฏิบัติ ๑ 3
รมภศ๕๐๘ : การดูแลโภชนาการทางเวชปฏิบัติ ๒ 3
รมภศ๕๐๙ : ประเด็นสำคัญสำหรับนักโภชนาการ 1
รมภศ๕๑๐ : แผนบริการด้านโภชนาการ 2
รมภศ๕๑๑ : ตัวบ่งชี้ทางชีวภาพสำหรับการประเมินภาวะโภชนาการทางการวิจัยคลินิกและโภชนาการมนุษย์ 3
สภภศ๕๐๕ : โภชนเภสัชและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร 2
   กลุ่มโภชนาการเชิงการทดลองและชีวเคมี
สภภศ๕๐๖ : เครื่องมือและวิธีการวิเคราะห์ทางอาหารและโภชนาการ 3
สภภศ๕๐๗ : การวิเคราะห์สารพิษในอาหารและการทดสอบสารที่เป็นพิษ 2
สภภศ๕๐๘ : การประยุกต์เทคนิคระดับเซลล์และโมเลกุลทางอาหารและโภชนาการ 2
สภภศ๕๐๙ : บทบาทและหน้าที่ของสารอาหาร และสารออกฤทธิ์ชีวภาพในอาหาร 3
สภภศ๕๑๐ : เทคนิคพิเศษในการวิเคราะห์สารอาหารและสารพฤกษเคมี 3
สภภศ๕๑๑ : เทคนิคพิเศษทางการประเมินปริมาณและประสิทธิผลของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ 2
สภภศ๕๑๒ : โภชนาการทดลองในสัตว์ทดลอง 2
   กลุ่มโภชนาการชุมชน
รมภศ๕๑๖ : การดูแลทางโภชนาการสำหรับโรคที่พบบ่อยในชุมชน 2
สภภศ๕๑๓ : โภชนาการชุมชน 3
สภภศ๕๑๔ : ระบาดวิทยาทางโภชนาการ 2
   กลุ่มโภชนาการระดับโมเลกุล
รมภศ๕๑๒ : ผลกระทบของภาวะเครียดออกซิเดชันและสารต้านอนุมูลอิสระด้านสุขภาพและโรค 3
รมภศ๕๑๓ : อาหารและสุขภาพ-กลไกระดับโมเลกุลและพันธุศาสตร์ 3
รมภศ๕๑๔ : สารซีโนไบโอติกทางสุขภาพและการเกิดโรค 3
รมภศ๕๑๕ : ประเด็นปัจจุบันทางโภชนศาสตร์ระดับโมเลกุล 1
วิทยานิพนธ์ หน่วยกิต
รมภส๖๙๘ : วิทยานิพนธ์ 12

อาจารย์ประจำหลักสูตร

  1. รองศาสตราจารย์ จินตนา ศิริวราศัย   (ประธานหลักสูตร)
  2. อาจารย์ อารีย์ ประจันสุวรรณ
  3. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ชวัลพัชร เมืองน้อย
  4. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ สุวภัทร กิตติบัญชากุล
  5. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ธนัชพร นุตมากุล
  6. อาจารย์ นรีรัตน์ สุจริต
  7. รองศาสตราจารย์ มธุรส ทิพยมงคลกุล
  8. รองศาสตราจารย์ ชนิพรรณ บุตรยี่
  9. รองศาสตราจารย์ วันทนีย์ เกรียงสินยศ
  10. รองศาสตราจารย์ ครรชิต จุดประสงค์
  11. อาจารย์ ปรารถนา ตปนีย์
  12. ศาสตราจารย์ ฉัตรชัย เหมือนประสาท
  13. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดรุณีวัลย์ วโรดมวิจิตร
  14. รองศาสตราจารย์ เอกราช เกตวัลห์
  15. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ทิพวัลย์ พงษ์เจริญ
  16. อาจารย์ นิธิ อัศวภาณุมาศ
  17. รองศาสตราจารย์ ศิรสา เรืองฤทธิ์ชาญกุล
  18. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ปริย พรรณเชษฐ์
  19. รองศาสตราจารย์ ณัฐิรา อ่อนน้อม
  20. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ณัฐภูมิ ปฐมทองทวีชัย
  21. รองศาสตราจารย์ กิตติ สรณเจริญพงศ์
  22. รองศาสตราจารย์ ชลัท ศานติวรางคณา
  23. รองศาสตราจารย์ วรางคณา ศรีจำนงค์
  24. รองศาสตราจารย์ เชาวนี ชูพีรัชน์
  25. รองศาสตราจารย์ อุทัยวรรณ สุทธิศันสนีย์
  26. รองศาสตราจารย์ มลฤดี สุขประสารทรัพย์
  27. รองศาสตราจารย์ วราภรณ์ เสถียรนพเก้า
  28. ศาสตราจารย์ นพวรรณ เปียซื่อ
  29. อาจารย์ ฐนิต วินิจจะกูล
  30. รองศาสตราจารย์ กุลพงษ์ ชัยนาม
  31. รองศาสตราจารย์ ประพิมพ์พร ฉัตรานุกูลชัย (ฉันทวศินกุล)
  32. รองศาสตราจารย์ ธัญญ์นลิน วิญญูประสิทธิ์
  33. อาจารย์ เคนจิโร่ มูต้า
  34. รองศาสตราจารย์ ดุลยพร ตราชูธรรม
  35. รองศาสตราจารย์ ปิยะ เต็มวิริยะนุกูล